Penanusa.com – Ajang pencarian bakat memasak yaitu Master Chef kini sangat bersinar dan disukai oleh banyak masyarakat. Juri dari acara Master Chef ini juga memiliki fans-nya masing-masing.
Juri Master Chef 2020 ini terdiri dari Chef Juna, Chef Renatta, dan juga Chef Arnold. Mereka merupakan executive chef yang sudah bisa dibilang expert dalam bidang masak-memasak. Dalam dunia masak-memasak pun banyak sekali istilah-istilah yang mungkin jarang orang dengar. Berikut beberapa istilah keren di dapur :
- Dish, merupakan sebutan untuk hidangan.
- Kondimen, merupakan sebutan untuk pelengkap hidangan utama.
- Chop, merupakan maksud dari cincang secara asal.
- Pan seared, merupakan teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak pada wajan serta api yang kecil.
- Blanch, merupakan teknik mencelupkan sayur kedalam air mendidih hanya beberapa saat kemudian langsung memasukannya kedalam air dingin. Agar proses pematangannya berhenti dan juga bertujuan menjaga teksturnya.
| Baca juga : Agar Kuning Telur Matang Sempurna, Simak Tips Dari Farah Quinn |
