Penanusa – Ayam dengan bumbu bali atau yang sering kita dengar dengan “Ayam Bali” sangatlah enak dan lezat. Masakan Ayam dengan olahan bumbu Bali ini dapat dinikmati oleh semua lidah orang indonesia. Berikut adalah tips dan resep dari Ayam Bumbu Bali idaman kita semua. Yuk Intip resep langkah sederhananya.
Bahan:
- 500 gram ayam, cuci bersih dan baluri dengan jeruk nipis dan garam
Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cabai merah
- 4 cabai rawit (bisa ditambah sesuai dengan selera)
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 2 batang serai
- 1 butir kemiri
Cara Memasak:
- Goreng ayam yang sudah dibaluri dengan jeruk dan garam setengah matang dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, putih, cabai merah, rawit, jahe, kunyit, kemiri dengan blender.
- Tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan serai dan kecap manis.
- Tambahkan sedikit air dan aduk rata,
- Masukkan garam dan penyedap rasa.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Masak sampai bumbu rata dan ayam matang.
- Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Menu yang ini sangat simple dan anti ribet. Bumbu-bumbunya pun sangat mudah didapatkan. Yuk segera coba Ladies.
